Es el corte estrella de la parrilla brasileña y uno de los más valorados en Chile por su sabor profundo y textura característica

es muy blando

responsable de un asado jugoso

de un intenso sabor

Largo de la hoja: 7 cm

Locos al natural I Fisherman I 1kg PLANCHA Es el corte estrella deEn las profundidades del Pacfico, donde el mar guarda secretos, se encuentra una joya preciosa y nica: el loco, una especie endmica que ha tejido su historia en los misteriosos fondos rocosos. En cada bocado se siente la suavidad de su carne una sensacin nica que convierte un buen plato en un lujo culinario. Producto de origen chileno. La extraccin de este recurso bentnico se realiza principalmente mediante pesca artesanal, llevada a cabo por