La punta de ganso (conocida como picanha en Brasil y rump cap internacionalmente) es un corte del cuarto trasero del vacuno con una tapa de grasa exterior gruesa e intensa

con una capa de grasa exterior generosa y fibras largas que se ablandan con el calor prolongado

calidad y sabor superior

comino y un poco de mantequilla

¿Por qué el filete es el estándar de terneza del vacuno

Sal Parrillera | Secretos del Asador | Cristales de Chile | TUBO EXOTICAS La punta de ganso (conocidaUn mezcla de cristales de sal de ms de 10 millones de aos, extrados del Desierto de Atacama de Chile, combinadas con las notas secretas de los chefs de las ms importantes parrillas del mundo. Utilzala en torno al fuego y la parrilla, para compartir y disfrutar de estos secretos preparando deliciosas carnes, cordero, pollo, pescado y verduras. Formato: 250g Precio $4. 290