Largo entero : 365mm

lo que facilita técnicas como el Katsuramuki

Un cuchillo que combina lo mejor del deba y el sashimi

Algunos cuchillos de ellos tienen la forma elegante y Sakai Jikko es una masca mas distinguida entre las marcas de Sakai

Especificaciones  Modelo : Urushi White Steel#2 Santoku Marca : Kagekiyo Diseño : Santoku Material de Navaja : Acero Blanco 2(se oxida) Forma : Ryoba(filo de ambos lados)  Mano dominante : Diestro y Surdo  Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Urushi Laca Japonés  Origen : Sakai

SHIUN Soot Black Santoku 170mm Navajas Largo entero : 365mmEspecificaciones Modelo : SHIUN Santoku Soot Black 170mm Marca : Seki Kanetsugu Diseo : Santoku Material de Navaja : VG10(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Roble Urushi Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) Seki Kanetsugu Kanetsugu Knife Co., Ltd. es un