La restante uva

que incluye whiskies de 17 y 21 años

a los que siguen los recuerdos especiados y de paja seca

chocolate negro

pera y miel

Dehesa Los Canónigos Solideo D.O Ribera del Duero PerrierJouët La restante uvaElaboracin: 20 meses en roble americano tostado medio, medio alto, de 1 y dos aos de edad y 4 meses en barrica francesa. Notas de Cata Fase Visual Color picota madura con ribete rub. Fase Olfativa Elegante nariz de notable intensidad, donde se marcan notas de fruta negra, fino regaliz y delicada cobertura de chocolate. Fase Gustativa Destaca en su boca su gran elegancia y equilibrio en su paso; sus finos taninos acompaados de su distincin aromtica,