som också ligger bakom Dominus och under många år varit en nyckelfigur i både Bordeaux och Napa

Skörden sker varsamt för hand och druvorna selekteras noga innan vinifiering

och redan i doften märks hur Merlot från Bordeaux kan bli både generöst och precist

Den fungerar också utmärkt till kyckling

stenigare partier som gynnar koncentration med svalare jordar som bevarar syran och den aromatiska friskheten – särskilt viktigt i en mer klassisk

Morgon Lapierre Domaine Lapierre, 2025 San Polo Azienda Agricola (Allegrini) som också ligger bakom DominusDomaine Lapierre Gamay frn Morgon i Beaujolais r en ekologisk, naturlig rdvin med frisk frukt, mineral och klassisk elegans. Om vinet Domaine Lapierre arbetar i Morgon, en av de mest uttrycksfulla delarna av Beaujolais, dr Gamay trivs srskilt vl i jordar med inslag av vulkaniskt material och skiffer. Det ger ofta viner med bde saftighet och tydlig mineralitet, och hr mrks den balansen fint. Odlingen fljer ekologiska och naturliga principer, vilket