gärna efter 1–2 timmars dekantering för att alla aromer ska komma till sin rätt

arbetar man med hållbara metoder i vingården och ett minimalt interventionistiskt förhållningssätt i källaren

särskilt rätter där köttets sälta eller umami möter vinets tanninstruktur

där Bourgogne kan vara lite rakare i uttrycket än de mest berömda adresserna längre norrut

kustnära klimat

Livia Fontana Barolo Bussia Riserva 2019 Joaquin Aziende Agricole gärna efter 1–2 timmars dekanteringLivia Fontana Barolo Bussia Riserva 2019 r en uttrycksfull och klassiskt strukturerad Barolo frn den vlknda Bussia lget i Monforte d'Alba. Hr fr Nebbiolo druvans elegans och kraft visa sig i en mer koncentrerad och lagringsduglig stil, med tydlig regional frankring och den typ av seris karaktr som gjort Barolo till ett av Italiens mest bermda vinomrden. Smakprofil Vinet har sannolikt en djup rubinrd frg med granattoner i kanten, typiskt fr Nebbiolo