transparent och meditativt lugn

Jäsning och lagring sker typiskt med stor noggrannhet

men visar nu en raffinerad elegans

typisk för en ung men ambitiös Gevrey-Chambertin

samt enklare rätter med ljusa grönsaker

Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021 Domaine Jayer-Gilles transparent och meditativt lugnPolvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021 r en kraftfull och uttrycksfull Primitivo frn hjrtat av Apulien, med druvor frn gamla, lgavkastande vingrdar i San Benedetto och Acquaviva delle Fonti. Vinet kombinerar djup frukt, tydlig struktur och en elegant mineralitet som gr det till en av producentens mest ambitisa tolkningar av druvan. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrk rubinrd frg. Doften r geners och koncentrerad