med vingårdar som vetter mot Gironde-estuariet

Även klassiska franska kötträtter med reducerade såser på rödvin eller kalvfond lyfter vinets djup och mineralitet

i en balans där faten används mer som ett verktyg för textur och komplexitet än för markant fatkaraktär

Jacques i Gevrey-Chambertin

relativt låg avkastning och varsam vinifiering har Domaine Michel Bouzereau etablerat sig som en mycket pålitlig producent i regionen

Teedawn Chardonnay Derot Delugny med vingårdar som vetter motTeedawn Chardonnay r ett elegant alkoholfritt vitt vin gjort p 100 % Chardonnay frn Pfalz i Tyskland. Med hjlp av Carl Jungs patenterade metod frn 1907 tas alkoholen bort varsamt, samtidigt som vinets frschr, struktur och druvtypiska karaktr bevaras. Smakprofil I glaset framstr vinet klart och ljust med en frisk, ren stil. Doften bjuder p lime, citrus och grna frukter som krusbr och carambole, med en tydlig knsla av friskhet och mineralitet. Smaken r