Den friska syran och de eleganta tanninerna harmonierar fint med såväl fågel som ljust kött och svampbaserade rätter

mörk frukt i flera lager och en fin kryddighet som växer i mitten

Årgång 2020 har tillräcklig koncentration för att bära smakrika tillbehör

utan i stället bygger komplexitet med ålder

örter och finstämda kryddor

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Vieilles Vignes° Chartron Jean, 2022 Raumland Den friska syran och deChartron Jean Chardonnay 2022 frn Hautes Ctes de Beaune bjuder p frisk burgundisk elegans, med citrus, pron och ltt ntighet frn kalkrik jord. Om vinet I Hautes Ctes de Beaune, hgt belget ovanfr de mest klassiska lgena i Bourgogne, trivs Chardonnay i ett svalare klimat dr mognaden gr lngsamt och syran bevaras. Jordarna hr r ofta kalkrika med inslag av lera, vilket ger vinerna bde precision och en viss textur i mitten av smaken. Fr Chartron Jean handlar