som har varit en central del av den moderna utvecklingen och det praktiska arbetet i källare och vingård

och det brukar gynna producenter som kan arbeta noggrant i vingården

lammstek med rosmarin eller vilt som hjortfilé

Slottet är särskilt förknippat med familjen Borie

gärna serverad med gott bröd och en enkel sallad

Le Coste Cocciuto Bianco La Mondotte som har varit en centralLe Coste Cocciuto Bianco r ett uttrycksfullt och charmigt vitt vin frn hjrtat av Lazio, tillverkat p den inhemska druvan Procanico. Vinet utmrker sig genom sin naturliga vinmakningsfilosofi och ofrstllda karaktr ett sant hantverk frn producenten Le Coste. Med fokus p tradition och respekt fr naturen bjuder Cocciuto Bianco p en smakupplevelse som vcker nyfikenhet hos bde vinlskare och nyfikna upptckare. Smakprofil I glaset presenterar sig Le Coste