men producentens stil bygger generellt på noggrant arbete i vingården och låga skördeuttag snarare än att jaga volym

Smaken rör sig mellan hallon

särskilt när du vill ha något friskt men ändå lite generöst i uttrycket

vilket gör att vinet känns elegant snarare än tungt

generösa frukt och fina balans mellan elegans och kraft

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2011 Voltumna men producentens stil bygger generelltCanon 2011 Merlot frn Saint milion visar klassisk Bordeaux elegans med mrk frukt, florala toner och fin struktur frn kalkrik jord. Om vinet Canon ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger Merlot och Cabernet Franc en tydlig ryggrad, men ocks ett mjukare, mer nyanserat uttryck n mnga andra delar av Bordeaux. 2011 rs vin kommer frn ett r som krvde noggrannhet i vingrden, och just den typen av lgen brukar vara srskilt tacksamma nr man vill ha