handgjord skapelse – inga genvägar

Vinifikationen är traditionell Bourgogne-stil: lång jäsning med varsam extraktion för att få fram djup och struktur utan hårdhet

med ett ursprung som historiskt sett räknas till regionens mest eftertraktade

Druvorna kommer från Valle Isarco i Trentino-Alto Adige

där naturen får styra vinets utveckling

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs Domaine Confuron Jean-Jacques, 2021 Fabien Coche handgjord skapelse – inga genvägarDomaine Confuron Jean Jacques Pinot Noir 2021 frn Nuits Saint Georges bjuder p burgundisk elegans, djup och kalkstensprglad precision. Om vinet Domaine Confuron Jean Jacques arbetar i Nuits Saint Georges, dr Pinot Noir trivs i jordar av kalksten och lera som ger bde ryggrad och energi. Fr Bourgogne r det en klassisk vxtplats fr druvsorten, och hr handlar det ofta om att lta ursprunget tala tydligt snarare n att bygga upp vinet med fr mycket