Med fokus på Chardonnay från Saint-Aubin

men vinet kan med fördel luftas kort i glaset för att öppna upp dess aromspektrum

innan likören filtreras skonsamt för att bevara så mycket arom som möjligt

Connetable Talbot 2023 kommer från Saint-Julien i Bordeaux

vid foten av Howell Mountain

Jean Josselin Alliance R.22 NV Skull Med fokus på Chardonnay frånJean Josselin Alliance r en uttrycksfull Champagne med tydlig personlighet, skapad p Pinot Noir frn Gy sur Seine och med en mycket lg dosage p 2,5 gram per liter. Det r en vins och precis cuve som kombinerar mognad, friskhet och en elegant slta i avslutet. Smakprofil I glaset visar den en klar, inbjudande gyllene ton med fin, mjuk mousse. Doften r geners och nyanserad med pron, vit persika, apelsinskal och nybakat brd, fljt av en diskret mineralisk