vilket låter frukt och mineralitet stå helt i centrum

mer aristokratisk årgång av Château Margaux som kommer att utvecklas vackert under lång tid – optimal mognad förväntas efter 10–15 år

energi­fylld syra som stramar upp helheten

ugnsrostad kyckling eller ljust kött med svampsås

Producentens stil brukar beskrivas som ren och platsburen

Champagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2010 (Enothéque) Hoffmann-Jayer vilket låter frukt och mineralitetChampagne Marguet Sapience Brut Nature Premier Cru 2010 Enothque r inte bara en champagne, utan ett tydligt manifest ver vad biodynamik och terroirtrogen vinmakning kan stadkomma. Benot Marguet skapade Sapience som den frsta 100 % biodynamiska prestigechampagnen, och i rgng 2010 tar projektet ett tydligt kliv upp i bde djup, lugn och filosofisk finess. I Enothque utgvan, slppt efter lng tids vila i Marguets kllare, framtrder rgngens personlighet med