nära byn Calce i Côtes Catalanes

och det märks i vinets precisa stil

och där 2018 känns moget men fortfarande stramt nog för matbordet

lammstek med rosmarin eller viltragù fungerar utmärkt

silkesmjuk struktur och lagringspotential

Philipponnat Brut Royale Reserve Philipponnat Pichon Baron nära byn Calce i CôtesPhilipponnat Champagne NV med Pinot Noir, Meunier och Chardonnay frn Champagne bjuder p frisk elegans, fin mousse och klassisk brioche. Hr mter chalk och kalk en stil som knns bde precis och geners. Om vinet Philipponnat Champagne NV kommer frn Champagnes kalkrika jordar, dr krita och limestone ger den dr srprglade, svala ryggraden som mnga frknippar med regionens bsta bubblor. Druvblandningen med Pinot Noir, Meunier och Chardonnay ger balans mellan