till exempel tarte tatin

med silkeslena tanniner och en frisk mineralitet som ger vinet spänst genom hela paletten

snarare än enbart rik frukt

med fokus på noggrann odling och viner som får tid att utvecklas innan de släpps

med tydlig ryggrad och en känsla av kontroll snarare än kraft för kraftens skull

Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2003 Angelus Ex Château 2024 till exempel tarte tatinChteau Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon frn Pauillac i Bordeaux 2003 visar klassisk kraft, djup och elegant jordmn frn slottslget. Om vinet Chteau Mouton Rothschild i Pauillac arbetar med klassiska Bordeaux druvor p grusiga jordar med inslag av lera, en kombination som ger bra drnering men ocks viss vattenhllande frmga. Cabernet Sauvignon spelar normalt huvudrollen hr, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bygger upp mjukhet, arom och