ankbröst eller en lättare vaktelrätt

För den som uppskattar Côtes Catalanes är Domaine Gauby ett namn som förklarar varför regionen kan vara så mycket mer än bara värme och kraft

mogen frukt och en känsla för plats snarare än teknisk effekt

seriös struktur och en tydlig känsla av precision snarare än överdåd

och det märks i den jämna balansen mellan frukt och struktur

Lirac Mordorée Reine Des Bois Lirac, 2021 Domaine Petit-Roy ankbröst eller en lättare vaktelrättDomaine de la Mordore Lirac 2021 med Grenache frn Rhne r en ekologisk, fyllig och kryddig rdvin med mrk frukt och silkeslen struktur. Om vinet Domaine de la Mordore arbetar i Lirac, Rhne, med ekologiska ambitioner och fokus p att lta den steniga terroiren tala. Hr mter galets rouls lera och kalksten, en kombination som ofta ger vrmehllning, struktur och bra drnering, srskilt i ett omrde som Rhne dr mognaden kan bli geners men nd nyanserad.