Jäsningen och den efterföljande lagringen sker i franska ekfat

men inte överarbetad

där kritrika jordar bidrar till vinets distinkta friskhet och mineralitet

och har länge varit förknippat med både bredd och precision i regionens vita och röda viner

Fossati-vinmarken är belägen i hjärtat av Barolo och präglas av kalkrika och leriga jordar

Kirwan Margaux, 2023 Domaine Romanee Conti Jäsningen och den efterföljande lagringenKirwan 2023 Cabernet Sauvignon frn Margaux frenar elegans och djup i en klassisk Bordeaux med fin balans, brighet och grafitprgel. Om vinet Kirwan 2023 kommer frn Margaux i Bordeaux, dr grusjordar blandas med lera och kalksten och ger bra drnering men ocks en viss vattenhllande frmga. Det r en jordmn som passar Cabernet Sauvignon mycket vl, och i den hr typen av blandning fr druvorna ofta bde struktur och aromatisk precision. Hr spelar ocks de