I en så pass klassisk Bourgogne-terräng blir ekologisk odling ett naturligt sätt att arbeta när man vill låta platsen tala tydligt i glaset

Med vinfält spridda över sju olika byar runt Épernay arbetar de restriktivt och med stor respekt för naturen

jästtoner och en lätt krämighet från tiden på jästfällningen

I glaset skimrar Colin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut med kristallklart gyllene färg och fina

Med 100% Chardonnay-druvor från exceptionella vingårdar och en extra brut-dosage

Claus Preisinger Paradigma 2023 Egon Müller zu Scharzhof I en så pass klassiskClaus Preisinger Paradigma 2023 r en elegant och samtidigt karaktrsfull rdvinstolkning frn Burgenland, dr 60 % Blaufrnkisch mter 40 % Merlot. Vinet visar hur internationella och lokala druvor kan frenas i en modern, biodynamisk stil med tydlig precision och personlighet. Smakprofil I glaset framtrder Paradigma 2023 med en djup, tt rubinrd frg och ett ungdomligt, livligt uttryck. Doften bjuder p mogna frska krsbr, mrka br, subtila rter och en fin, sval