mjölkprodukter och nötter

Ingredienser: Sill

vid vulkanens Etnas fot

balanserat och gjort för degar där du vill ha kontroll i både jäsning och formning

men då löser den även upp inbränd patina — så undvik den om du medvetet byggt upp en stekyta du vill behålla

Japanskt salt - Amabito no Moshio - 100g matgeek webshop wasabi mjölkprodukter och nötterMoshio betyder ungefr sjgrssalt och det hr r en av de dr produkterna som gr att vanligt havssalt knns lite endimensionellt. Amabito no Moshio tas fram med sjgrs i processen, vilket ger ett salt med beige ton, rundare slta och en ltt stma. Det r fortfarande salt, men med mer djup n bara NaCl. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Sjgrssalt p riktigt: sjgrset r en del av processen det mrks i smaken. Beige frg: ltt att knna igen och snyggt som