Det här är en genomarbetad

confiterad fläskkarré eller kalv med svampsås

provençalska örter

gärna vid 8–10°C

Druvorna till Estate Cabernet skördas för hand från ekologiskt (och i praktiken ofta biodynamiskt inriktade) parceller

Vérité La Désir 2014 Egly-Ouriet Det här är en genomarbetadVrit La Dsir 2014 r en av Kaliforniens mest eftertraktade Bordeaux inspirerade cuver hr i en rgng som ftt hela 98 pong av Robert Parker. Vinet r framfr allt druvrent uttryck av Cabernet Franc (53%), kompletterat med Merlot, Cabernet Sauvignon och en skvtt Malbec fr extra djup och komplexitet. Skapat i mycket sm volymer frn noggrant utvalda vingrdslgen i Sonoma, r detta en kraftfull men raffinerad rdvinikon med tydlig fransk inspiration och amerikansk