där vinets florala elegans får spela mot sälta och umami

Vinstockarnas skötsel handlar främst om att hålla avkastningen låg nog för koncentration

2021 är en årgång som belönar den som uppskattar precision framför överdåd

De personer som oftast förknippas med sådana slott är egendomens ägare

med noggrann skötsel i vingården och ett tydligt fokus på fruktens renhet

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2019 Haut-Brion där vinets florala elegans fårSociando Mallet 2019 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux kombinerar djup, friskhet och klassisk Haut Mdoc karaktr med mrk frukt och elegans. Om vinet Sociando Mallet ligger i Haut Mdoc, dr grus och lera ger vinstockarna bra drnering men ocks viss vattenhllning, ngot som r vrdefullt i varmare rgngar som 2019. Hr bygger man ofta vinets struktur snarare n att jaga vermogen frukt, och det mrks i stilen, som brukar vara seris, tt och tydligt terroirdriven.