Färgen är medeldjup rubinröd med ungdomlig lyster

med inslag av nypon

För en mer regional känsla är en klassisk lammgryta från Languedoc ett självklart val

med lätt jordiga och mineraliska undertoner samt fin fatkrydda

Blanc de Lynch-Bages 2021 passar utmärkt till skaldjur

Felix Peters Riesling Schloss Schwabsburg 2022 white Willi Schaefer Färgen är medeldjup rubinröd medFelix Peters Riesling Schloss Schwabsburg 2022 r en rak och mineraldriven riesling frn Rheinhessen som visar vilken precision Niersteiner lget kan ge nr det frdlas p rtt stt. Trots att Schloss Schwabsburg lnge sttt i skuggan av mer bermda grannar som Pettenthal, levererar det hr vinet en imponerande kombination av karg elegans, tydlig syra och en spnnande, ltt reduktiv stil. Smakprofil Vinet har en ljus halmgul frg med fint skimrande ungdomlig lyster.