I glaset har detta Amarone en intensivt djup rubinröd färg med granatröda skiftningar som skvallrar om både koncentration och mognad

följt av lagring på stora slavonska ekfat (botti)

Vinifieringen sker traditionellt med varsam extraktion – delvis hela klasar beroende på årgång

och gärna i mindre dessertvinglas för att dra full nytta av vinets komplexitet

där särskilt Bockenauer Felseneck har nått nästan kultstatus bland Rieslingälskare

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2007 Tenuta del Buon Tempo I glaset har detta AmaroneDomaine G. Roumier Bonnes Mares 2007 r ett raffinerat uttryck fr en av Bourgognes mest mytomspunna grand cru vingrdar. Hr mter klassisk Chambolle och Morey elegans ett rgngsuttryck som stter finess framfr kraft. Vinet kommer frn Roumiers historiska parceller p grnsen mellan Chambolle Musigny och Morey Saint Denis, dr variationen mellan ljus kalksten och mrkare, jrnhaltig lera ger en komplex och nyanserad karaktr. Smakprofil Frgen r medeldjup rubin med