Även grönsaksrätter

med pigg syra och en ren fruktkärna som håller ihop helheten fint

kalkstenen och den sandiga leran sätter ramarna för vinets struktur och uttryck

och låta 2021 års spänst och kalkiga energi vara kvar i slutet

Skörden görs normalt med noggrann selektering för att få in fullt mogna druvor med fräschör intakt

Chambertin Clos De Beze Grand Cru Maison Castagnier Jerome, 2021 Château Lafitte Även grönsaksrätterMaison Castagnier Jerome Pinot Noir frn Bourgogne har en elegant, mineralisk stil med djup frukt och klassisk Gevrey Chambertin karaktr i 2021 rs vin. Om vinet Pinot Noir frn Gevrey Chambertin i Bourgogne brukar trivas p kalk och lerjordar som ger bde struktur och en tydlig mineralsida. I 2021 rsgngen r det rimligt att frvnta sig en stil som frenar friskhet med precision, snarare n vermogen frukt, ngot som passar omrdets svalare uttryck vl. Maison