där fokus ligger på låga skördeuttag och perfekt mogna druvor

varsam extraktion och jäsning i neutrala kärl

med en tät kärna av mogen mörk frukt

med en andel nya fat som ger subtil krydda och struktur utan att överrösta frukten

med kopparskimrande reflexer som avslöjar den långa fatkontakten

Château Pavie 2009 Vigne Alto Adige där fokus ligger på lågaChteau Pavie 2009 r en av de mest hyllade rgngarna frn Saint milion och ett tydligt exempel p hur kraft och elegans kan samspela i absolut toppklass. Vinet bjuder p imponerande koncentration, silkeslen struktur och en aromrikedom som utvecklas i glaset under lng tid. Med toppbetyg frn internationella vinkritiker rknas 2009: an som en av de stora moderna klassikerna frn Chteau Pavie. Smakprofil I glaset visar Chteau Pavie 2009 en djupt mrkrd, nstan