vilket tillför rikedom och komplexitet utan att förlora druvans naturliga fräschör

grundad av familjen Boisset i slutet av 1990-talet med ambitionen att samla några av familjens främsta vingårdslägen under ett kvalitetsfokuserat namn

förfinat av Roumiers minutiösa hantverk

Boizel Champagne Joyau de France Extra Brut 2008 är husets prestige-cuvée från en av de mest klassiska årgångarna i modern tid

klar servering

Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2023 La Gaffelière vilket tillför rikedom och komplexitetDominique Cornin Pouilly Fuiss 2023 r en elegant och uttrycksfull introduktion till en av Bourgognes mest omtalade appellationer. Chardonnay druvorna kommer frn fyra olika parceller, dr ngra av stockarna planterades redan 1909 ngot som ger en ovanligt djup och komplex karaktr. Odlingen sker enligt biodynamiska principer, dr Dominique Cornin rknas som en av pionjrerna i omrdet, och vinet visar p ett fredmligt stt vilken niv Pouilly Fuiss kan n redan i