där ekens roll är stödjande snarare än dominant

Längre in i glaset kommer inslag av mörk skiffer

smakrika rätter till en ny nivå

Vinet ligger på sin jästfällning för textur och djup

Det är just den balansen som gör att vinerna känns igen

Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Mas D'En Cacador 2013 Clos Chanson Perret där ekens roll är stödjandeFamilia Nin Ortiz Nit de Nin Mas dEn Caador 2013 r en av Priorats verkliga kultviner ett kraftfullt men samtidigt finstmt uttryck av gamla stockar p branta terrasser i Porrera. Det hr r en rdvin fr samlare och fr den som uppskattar terroirdrivna viner med tydlig identitet och lng lagringspotential. Mas dEn Caador r en historisk vingrdslott, och i hnderna p Familia Nin Ortiz har den blivit en referens fr vad Priorat kan stadkomma p allra hgsta niv.