Skörd och vinifiering: Skörden sker selektivt och oftast för hand för att bibehålla Sorbaras ömtåliga skal

eller en vällagrad comté och andra hårda ostar som matchar vinets tanniner

Vinet får vila på jästfällningen i minst 24 månader

Det finns en sval

Extra Brut-dosagen innebär minimal tillsatt socker

San Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 Domaine Sylvain Morey Skörd och vinifiering: Skörden skerSan Felice Chianti Classico Riserva Il Grigio 2022 r en uttrycksfull tolkning av Sangiovese frn hjrtat av Toscana, dr struktur, frschr och elegans mts i fin balans. Som Riserva br den p en mer koncentrerad och ambitis stil n en klassisk Chianti Classico, med tydlig regional karaktr och lagringspotential. Namnet Il Grigio har blivit vlknt i San Felices portflj och frknippas med vinmakning som frenar tradition och modern precision. Smakprofil I glaset