samtidigt som man håller fast vid klassiska metoder med lång maceration och lagring på stora botti

Också klassisk Bordeaux-kökslogik fungerar fint här

Jacquesson Cuvée 741 Brut i imponerande 300 cl-format är en seriös årgångsbaserad champagne för dig som uppskattar djup

Texturen är varm men balanserad

Efter den alkoholhaltiga jäsningen lagras vinet på jästfällningen

Issan 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2008 Mailly Champagne samtidigt som man håller fastIssan Cabernet Sauvignon frn Bordeaux visar 2008 rs elegans med mrk frukt, fast struktur och klassisk Margaux finess i glaset. Om vinet Chteau dIssan i Margaux arbetar med de klassiska druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot, p marker dr grus och lera ger bde drnering och viss vattenhllande frmga. Det r en terroir som ofta passar Bordeauxs mer eleganta uttryck, dr Cabernet Sauvignon fr std av Merlot utan att vinet tappar sin linje. I 2008 rs rgng, som