och där balans i vingården ofta är viktigare än kraft

där dess tanninstruktur möter sälta och fett på ett mycket fint sätt

Genom att kombinera respekt för det lokala arvet med modern teknik har Pacelli vunnit erkännande för sina eleganta och välbalanserade viner

Vingården ligger på platåer och sluttningar där kalksten och lera ger tydlig identitet åt framför allt Merlot

I en mer regional tappning fungerar det väldigt bra till entrecôte à la bordelaise

Buvoli Metodo Classico Solera Extra Brut Petit Mouton och där balans i vingårdenBuvoli Metodo Classico Solera Extra Brut r ett mousserande vin fr dig som sker precision, djup och elegans i ett extra torrt uttryck. Kombinationen av traditionell flaskjsning och en solera baserad reservvinsblandning ger bde friskhet och lager p lager av smak. Smakprofil Utseende: Ljust halmgult med fin, ihllande mousse och mycket sm, energiska bubblor som bildar en krmig krona. Doft: Frisk citrus och grnt pple mter vita blommor, rostat brd, brioche