honungstonade och tertiära aromer utan att tappa friskheten

varav endast cirka 35 % nya ekfat – medvetet lågt för att ”värna om frukten” och bevara finessen

rekommenderas att dekantera champagnen försiktigt eller låta den andas en kort stund efter upphällning

följt av lagring på ekfat (ofta med en balanserad andel ny ek) under en längre period för att integrera tanniner

struktur och regional karaktär i samma flaska

2024 Celler Joan d'Anguera Les Maiols Trimbach honungstonade och tertiära aromer utan2024 Celler Joan dAnguera Les Maiols r en rdvin frn Katalonien som br husets tydliga fokus p elegans, precision och knsla fr plats. Med sitt ursprung hos en av regionens mest intressanta producenter r det en vinupplevelse som brukar tilltala den som sker ngot nyanserat, serist och matvnligt. Vinifiering Druvsort, exakt lge och detaljer kring vinifieringen har inte angetts i underlaget, men vinet kommer frn Katalonien dr Celler Joan dAnguera r