men tjänar på 5–10 års lagring när frukt

Prova gärna till klassiska italienska kötträtter som bistecca alla fiorentina

balsamiska toner och en diskret jordighet som minner om våt skiffer och vildskog

lera och sand som ger vinerna deras särskilda balans

Prova till ceviche eller sashimi av fet fisk

Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013 Chanson Monteillet men tjänar på 5–10 årsLopez de Heredia Via Tondonia Reserva 2013 r ett skolboksexempel p klassisk Rioja elegant, nyanserad och med den dr omissknnliga, lite mogna husstilen som vinlskare vrlden ver jagar. Blandningen av 70% Tempranillo, 20% Garnacha samt 10% Graciano och Mazuelo kommer frn de kalkrika jordarna i den bermda Tondonia slingan i Rioja Alta. Lng lagring p amerikansk ek ger vinet en komplex, tertir karaktr som tydligt visar varfr Via Tondonia rknas som en av