Årgången 2021 passar särskilt bra in i den profilen

tryffelrätter eller lagrade hårdostar som Comté och Gruyère

La Fuga är husets tolkning av en modern

eftersom det ger form och rundhet utan att dölja ursprunget

skapad med tydlig inspiration från Bourgogne men med en självklar känsla av nytt världsligt ursprung

Fabrice Bertemes Carat Extra Brut NV Calera Årgången 2021 passar särskilt braFabrice Bertemes Carat Extra Brut NV r en elegant champagne med tydlig friskhet, fin mousse och en torr, precis stil som gr den mycket mngsidig vid bordet. Extra Brut stilen lyfter fram vinets renhet och mineralitet, vilket ger ett uttryck som knns bde modernt och klassiskt fr Champagne. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, gyllengul frg med ett livligt och finbubbligt skum. Doften r frisk och nyanserad med inslag av citrus, grna pplen, vita