Efter den initiala jäsningen får vinet vila på stora ekfat under flera år

I glaset visar Montalbera Ruchè di Castagnole L’Accentò 2024 en intensiv rubinröd färg med viol- och purpurtoner i kanten – ungdomlig

Det här är ett utmärkt vin till grillad fisk

vilket ger komplexitet utan att ta över frukten

Med fokus på hållbart arbete i vingården och minimal intervention i källaren vill han lyfta fram appellationens svala elegans och tydliga terroirprofil

Chanin Wild King Pinot Noir 2021 Tenuta Bocca di Lupo Efter den initiala jäsningen fårChanin Wild King Pinot Noir 2021 r en naturprglad rdvin frn Kalifornien dr Gavin Chanin lter vingrden tala helt fr sig sjlv. Hr rder minimal intervention vissa r kommer det till och med inte att produceras ngon vin alls frn denna parcel om naturen inte spelar med. Resultatet r en ovanligt frisk, lgalkoholisk Pinot Noir (12 %) med intensiv aromatik och en tydligt egen karaktr. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust rubinrtt med diskreta violetta