tryffel och mineralitet får spela mot köttets sälta och umami

gärna med benmärg och rödvinssås

Med gamla stockar

där Cellier Saint Benoît arbetar med ekologiskt odlade druvor

Ronco delle Betulle Ribolla Gialla 2022 är ett uttryck för Friuli-Venezia Giulias unika karaktär och vinhantverk

Anakota Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard 2018 Slovenien tryffel och mineralitet får spelaAnakota Cabernet Sauvignon Helena Montana Vineyard 2018 r en kraftfull, bergsvuxen cabernet frn Knights Valley i norra Sonoma en cuve som ofta jmfrs med de stora vinerna frn Margaux, men med en tydligt kalifornisk sjl. Vinet kommer frn den hgt belgna vingrden Helena Montana, knd fr sitt dramatiska, karga landskap och lgavkastande stockar. Resultatet r en intensiv, strukturerad och samtidigt frfriskt nyanserad cabernet som visar varfr Knights Valley r