till exempel entrecôte med rostad vitlök

steniga karaktären från Saint-Estèphe

Col d'Orcia räknas idag som en föregångare inom ekologiskt jordbruk och har vunnit flera priser för sina balanserade och långlivade Brunello-viner

Skörden görs normalt noggrant för att bevara frukten och den naturliga balansen i 2021 års årgång

eftersom små variationer i skördeuttag kan ge stor skillnad i slutresultatet

Domaine du Clos de Tart 2012 Borgeot till exempel entrecôte med rostadDomaine du Clos de Tart, Clos de Tart 2012 r en stor Bourgogne klassiker frn en av regionens mest mytomspunna grand cru monopolvingrdar. rgng 2012 bjuder p en frfrisk kombination av ren, intensiv frukt och aristokratisk finess en pinot noir som r bde sensuell och strukturerad p hgsta niv. Detta r en rgng som lnge hamnat i skuggan av 2009 och 2010, men som idag framstr som en lysande, mer nyanserad tolkning av Clos de Tart. Smakprofil Vinet visar en