Som med Petterssons kulinariska genidrag baconparisare

mjölkört och andra goda örter

En burk bolognesesås räcker för ca 4-5 portioner pasta (ca 500g tagliatelle)

Innehållsförteckning: Obehandlad fjällkoMJÖLK

Enbart lokala ingredienser med undantag av de lövtunna vårrullebladen de är rullade i

Oxkind fjällko 302g Sylt Som med Petterssons kulinariska genidragOxkind av Fjllko frn Mathantverket i Vuollerim. Levereras fryst. "Fjllkorna p Vuollerim Grd r vr ryggrad. Omsorgen om dem r A och O. Fr att de ska ge oss mjlk av en kvalitet vi kan gra osten Grda av, behver de torrt fint foder, inget bltt ensilage. Om de fr leva ett lugnt liv dr mjlkkvalitet gr fre hg mjlkproduktion och dr de efter produktionen f leva pensionrsliv med bete i hagmark och skog, s fr vi det bsta kttet. Vi r innerligt glada ver den krlek