och just Blanc de Blancs-stilen lyfter fram den eleganta sidan av Champagne snarare än den breda och kraftfulla

Domaine des Roches Neuves arbetar i den traditionen

särskilt bland vinälskare som söker eleganta

ihållande mousse – små

mineralitet och en energisk

2021 Redheads Harmonie Rox Coonawarra Chardonnay Chave och just Blanc de Blancs-stilenRedheads Harmonie Rox Chardonnay 2021 r en elegant vit Coonawarra Chardonnay med tydlig svalklimatskaraktr och fin balans mellan friskhet och djup. Druvorna kommer frn den egna vingrden Harmony Rox, dr Terra Rossa jordarna och regionens kalkstensprofil ger vinet en nrmast burgundisk knsla. Coonawarra r kanske mest knt fr Cabernet Sauvignon, men hr visar omrdet ocks sin styrka med Chardonnay i ett mer nyanserat, mineraldrivet uttryck. Smakprofil I