ett mycket träffsäkert val för denna Pauillac från 2010

och idag är det framför allt hans eftermäle och den tydliga kvalitetslinjen som definierar huset

där vinets syra och bubblor lyfter sältan och friskheten i rätten

och doften går direkt mot svarta vinbär

Skörden i Champagne sker normalt för hand

Pavie Macquin 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Domaine Bret Brothers ett mycket träffsäkert val förPavie Macquin Merlot frn Saint milion 2021 visar Bordeaux med djup, friskhet och en elegant, kalkdriven charm som redan knns lovande i glaset. Om vinet Pavie Macquin kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr vingrdarna vilar p kalksten och lera, en kombination som ger bde ryggrad och en tydlig mineralisk nerv. Merlot r den dominerande druvan hr, med Cabernet Franc som ger aromatisk precision och extra lngd. Att egendomen arbetar biodynamiskt passar