Under lång tid formades egendomen av Jean Gautreau

samt vinmakaren/företagsledaren Jean-Philippe Delmas

Det gör att vinerna ofta känns lätta på foten men samtidigt allvarligt genomarbetade

En klassisk regional kombination är förstås skaldjur från havet eller en enkel amuse-bouche i Champagne-stil

Vieux Château Certan 1993 visar hur platsen kan väga upp årgångens mer återhållsamma sidor med djup och precision

Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2007 Larmandier Bernier Under lång tid formades egendomenMouton Rothschild 2007 r en Bordeaux p Cabernet Sauvignon med Pauillacs djupa grusjordar, dr elegans och kraft mts i glaset. Om vinet Vingrdarna i Pauillac bygger i hg grad p Cabernet Sauvignon, hr kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger struktur, parfym och ett tydligt geografiskt avtryck. I Bordeaux handlar mycket om att lta de djupa grusjordarna drnera vl och samtidigt hlla vrmen, och i det hr lget fr druvorna ofta en