och vinifikationen fokuserar på att bevara druvornas renhet

eftersom tanninerna är fint korniga och syran håller frukten levande

Cheval Blanc är ett av de mest legendariska namnen i Saint-Émilion och räknas som en av Bordeauxs mest särpräglade egendomar

men som ändå bär på den fräscha linje som gör Bordeaux så attraktivt för lagring

I källaren är La Dominique känt för att arbeta med precision snarare än överdrift

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2010 Lafarge-Vial och vinifikationen fokuserar på attDucru Beaucaillou Cabernet Sauvignon frn Saint Julien 2010 r en elegant Bordeaux med djup, mineralisk frschr och klassisk struktur. Om vinet Druvorna till Ducru Beaucaillou kommer frn Saint Julien, dr Bordeauxs grusjordar mter inslag av lera och ger viner med bde precision och ryggrad. Cabernet Sauvignon dominerar normalt i den hr delen av Mdoc, och med Merlot i blend fr frukten ofta en mjukare, mer avrundad mitt. 2010 r dessutom en rgng som i