Servera till grillat eller långkokt lamm

vilket passar väl med en årgång som 2023

nougat och ett tydligt inslag av kalkig

med jordighet

ofta lyft fram som ett skolboksexempel på hur ett producentkooperativ kan arbeta med kompromisslös kvalitet

Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Branaire Ducru° Servera till grillat eller långkoktDomaine Hauvette 2020 med Clairette frn Provence kombinerar bergfrisk elegans och terrakottadjup frn Alpilles, i en stil som knns bde levande och silkig. Om vinet Domaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Alpilles, dr de kalkrika och steniga jordarna ger naturlig spnst och tydlig mineralitet till druvor som Clairette, Roussanne och Marsanne. Vingrdarna i Provence prglas av mycket ljus, torra frhllanden och ofta begrnsade skrdar, vilket