Efter varsam pressning jäses musten i temperaturkontrollerade tankar

krämig och samtidigt perfekt balanserad av en levande syra

duva eller annan vildfågel är särskilt lyckade kombinationer

viol och apelsinskal

mild fetma och rostade toner

Champagne Jean Laurent Blanc de Blancs Reserve 37,5CL Pierre Morey & Morey Blanc Efter varsam pressning jäses mustenChampagne Jean Laurent Blanc de Blancs Rserve i halvflaska (37,5 cl) r en av de dr flaskorna som har svrt att stanna lnge p hyllan och det mrks varfr redan vid frsta klunken. Hr fr du en ren Chardonnaychampagne med en finess och elegans som r svr att hitta i den hr prisklassen. Trots att huset framfr allt r knt fr sina Pinot Noircuver visar den hr Blanc de Blancs att Jean Laurent behrskar Chardonnay minst lika skickligt, med en stil som kombinerar