med rötter långt tillbaka i Bordeaux historia och en tydlig identitet som bygger på balans mellan frukt

gjort av kunniga händer hos La Spinetta

klassisk Bordeaux-känsla

ger Pavillon Rouge en tydligare bild av husets stil i en något tidigare drickbar form

och även kallskuret som lufttorkad skinka kan fungera fint om du vill servera 2022 års frukt i mer avslappnad form

Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 Primosic med rötter långt tillbaka iCavallotto Barolo Riserva Vignolo 2018 r en ekologisk topp Barolo frn hjrtat av Castiglione Falletto klassisk, koncentrerad och med en tydligt terroirdriven karaktr. Druvorna kommer frn den bermda vingrden Vignolo, en sydvstvnd sluttning med cirka 40 r gamla stockar, vilket ger bde djup och elegans. Lagrad i mer n 60 mnader p stora slavonska ekfat r detta en Barolo med seris struktur, lng livslngd och ett uttryck som r lika traditionellt som