Som klassisk regional matchning passar coq au vin väldigt fint

I den moderna epoken har namn som Charles Chevallier

och i en årgång som 2019 bidrar det till en vinprofil som känns både fokuserad och generös

Vinet vinifieras för att lyfta fram Sangioveses rena frukt och energiska syra

För en klassisk regional kombination är coq au vin ett säkert val

Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2016 millesimes Som klassisk regional matchning passarDucru Beaucaillou 2016 Cabernet Sauvignon frn Saint Julien i Bordeaux visar klassisk elegans, djup frukt och fin struktur med tydlig gravelsignatur. Om vinet Ducru Beaucaillou 2016 kommer frn Saint Julien p Bordeauxs vnstra strand, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs srskilt vl p djupa grusjordar. Just den typen av jord ger bra drnering och hjlper rankorna att ska sig djupt, vilket ofta bidrar till den kombination av precision och kraft som omrdet