fining or added So2

The grapes comes from HERTZ estate in Eguisheim

Come by and celebrate the day with us the 17th of November 2022

waxy notes and hints of honey

dybde og store lagringspotentiale

Sour ale, Mondeuse Savagnin fining or added So2Mondeuse er en sour ale grape ale fra Brasserie du Mont Salve i Haute Savoie, hvor llet er macereret med hele druer af Mondeuse den traditionelle druesort fra Savoy omrdet brugt i vinfremstilling. Det betyder, at llen ikke kun er syrlig og levende som en sour, men ogs brer prg af druernes struktur og naturlige karakter, idet gring og druemateriale blandes i en hybridproces mellem l og vinlige elementer. Denne tilgang understreger bryggeriets