og derefter 3 måneder på større ståltanke

premium aftapning med Compagnie des Indes Laviathan

er sikkert verdens mest kendte distrikt for produktion af brændevin – og dette siden det 15

speyside - Single malt Scotch whisky from the Strathmill distillery is decidedly rare

Undergrunden er klassisk for området med en høj koncentration af kalksten blandet med mergel (ler)

Osbourne Ruby Port Bourgogne Blanc og derefter 3 måneder påRuby Port laves p druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinta Barroca, som dyrkes i Douro dalen. Efter en total afstilkning og en sknsom masning bliver druerne gret p stltanke. Tilstningen af brandy standser gringen, inden alt sukkeret er omdannet til alkohol en metode, som bruges til alle portvine. Efter den rette sammenstikning bliver Ruby lagret p traditionelle trfade (pipe, 550 l.) i 3 4 r. Ruby har en mrk,