Red Newt ligger ved Finger Lakes og i det kølige klima høstes druerne fra egne marker

cedertræ og muskatnød

Lodi-regionen i Californien er kendt for deres Zinfandels

Efter klassisk fransk forbillede er denne gæret i hele klaser med maceration carbonic

Vinen er gæret med egen naturlig gær i åbne fade med punchdown to gange dagligt

Haden Fig, Pinot Noir, Willamette Valley, 2023 Vinmiddag Red Newt ligger ved FingerSaftig og rdfrugtet pinot noir fra kologiske marker i Oregon. Druerne til denne vin er hstet fra flere marker, primrt Cancilla og flere andre i samme omrde. Druerne er gret spontant med efterflgende lagring p franske egetrsfade. Levende rd frugt med bagvedliggende elementer af rg og trrede blomster. En vin med frisk smag og god saftighed i afslutningen. Produktoplysninger Alkohol: 13,5 % vol. Indeholder: sulfitter