Prøv den med små canapéer med svampe

8 måneder

men også fra nabo-kommunerne Cumiéres

og et hint af chokolade fornemmes i duften af vinen

en kalket mineralitet og yderst flygtige

100 % Pinot Aperitif Prøv den med små canapéerNy udgivelse fra Stphane Herbert! Champagnen bestr udelukken af de bedste pinot noir druer fra Stphane Herberts marker i og omkring Rilly la Montagne. Druerne er alle sammen hstet i 2018, og vinen har herefter lagret 10 mneder i egetrsfade, med fuld malolaktisk gring undervejs. Tirage er foretaget i juli 2019, og flaskerne har herefter ligget 5 r i klderen med brmekontakt. Der er kun blevet lavet 664 flasker, s det er meget begrnset hvad vi nr at f i